CALAMARES FRITOS

12:15 p.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES
8 calamares
aceite
sillao
sal y pimienta

PREPARACION
Poner los calamares en agua hirviendo y sacarlos tan pronto como su color pase de un tono transparente a un tono opaco. Dejarlos secar.

Luego se cortan en rodajas, incluyendo los tentáculos. Se fríen durante un minuto en una sartén con aceite muy caliente, con sal y pimienta al gusto. Se sirve acompañada de salsa criolla, rocoto y yuca sancochada.

0 comentarios: