CHICHARRÓN DE MARISCOS

8:58 p.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES
8 calamares
8 camarones
harina
aceite
sal y pimienta

PREPARACION
Enharinar los mariscos: los calamares cortados en anillos y los camarones enteros limpios. Sazonar con sal y pimienta. Freírlos en una sartén con abundante aceite caliente.

Acompañar con lechuga, tomate y salsa criolla. Si se desea el chicharrón de mariscos tipo chifa, cubrimos los mariscos con chuño en polvo y sillao, en lugar de la harina, la sal y la pimienta. Los freímos en abundante aceite caliente

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