CHICHARRÓN DE PULPO

9:00 p.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES
400 gramos de pulpo
harinas
aceite
sal y pimienta

PREPARACION
Se sancocha el pulpo durante cinco minutos para evitar que se endurezca. Luego, lo cortamos en tajadas delgadas. Lo apanamos en harina y lo sazonamos con sal y pimienta.

En una sartén bien caliente lo freímos en aceite. Debe tenerse cuidado, ya que se doran rápidamente. Lo acompañamos con salsa criolla y ají.

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