ALBARICOCADITAS

1:12 p.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 tz. coco rallado
1 tz. azúcar blanca
5 yemas
1 tz. mermelada de albaricoque
1 tz. manjar blanco

PREPARACIÓN
Vierta en una olla las dos leches. Agregue el coco rallado, el azúcar y una taza de agua, y cocine a fuego bajo removiendo constantemente. Cuando la mezcla haya tomado punto, retírela del fuego. 

Deje que enfríe y añada las yemas. Mezcle bien. Enmantequille los moldes individuales, vierta la mezcla y lleve al horno durante 25 minutos, a 180 ºC. Desmolde, cubra con una capa de mermelada de albaricoque y otra de manjar blanco. Si desea, decore con hojas de hierbabuena.

0 comentarios: