TALLARINES A LA AREQUIPEÑA

5:08 p.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES:
1/2 taza de margarina, 1/2 Kg. de fideos al huevo (sancochados), 1/2 taza de aceite, 1 cebolla grande muy picada, 1 taza de queso fresco desmenuzado, 1/2 taza de queso parmesano, 4 huevos, ají fresco molido al gusto, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:
Derrita la margarina y aceite, fría la cebolla con el ají. Cuando todo esté cocido, agregue el queso desmenuzado, los huevos mezclados, la sal y pimienta. Una rápidamente los fideos y espolvoree con queso parmesano.

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