AJÍ DE ATÚN

10:24 a.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES:
1/3 taza de aceite, 1 cebolla chica picada, 2 ajos molidos, comino, orégano, sal, pimienta, 2 latas de atún, 2 panes franceses, 1 taza de leche evaporada, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de queso parmesano, 2 ajíes frescos licuados, papas, aceitunas y huevo duro.

PREPARACIÓN:
Remoje el pan con la leche y el agua, licúelo. Caliente en una cacerola el aceite, fría la cebolla, las especierías y el ají. Añada el pan licuado, cuando el aderezo esté cocido, deje que se cocine unos minutos más, luego añada el atún y el queso parmesano. Acompañe con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.

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