AJÍ DE GALLINA

10:27 a.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

(6 porciones)

INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada, 1 cebolla picada, 1 cucharada de ajo molido, 2 cubitos de caldo de gallina, 5 tajadas  de  pan  de  molde  remojadas  en  dos  tazas  de  leche evaporada   (o el pan que tenga en casa), 5 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de ají amarillo molido.

PREPARACIÓN:
En una olla al fuego ponga el aceite y fría la cebolla con el ajo, agregue el ají amarillo y el cubito de caldo de gallina. Deje que se frían bien, añada el pan licuado y  el  pollo  deshilachado.  Mueva  constantemente  hasta  que  espese  (sí  fuera necesario, vaya agregando agua durante la preparación

0 comentarios: