FIDEOS A LA VENECIANA

10:35 a.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES:
500 grms. de tallarín (sancochados), ½ taza de margarina, 3 yemas, 1 ½ taza de queso parmesano, 6 cucharadas o más de agua donde se cocieron los fideos, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:
Bata la margarina derretida con las yemas. Agregue el agua separada de los fideos, mezclando rápidamente, pimienta, sal y queso parmesano. Mezcle los fideos con la pasta. Vacíe y espolvoree con queso parmesano. Sirva enseguida.

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