BIZCOCHUELO DE NARANJA

12:43 p.m. Marcelo Díaz Vidal 0 Comments

INGREDIENTES:
2 tazas de harina sin preparar, 2 cucharadas pequeñas de polvo de hornear, una pizca de sal, 4 huevos, 1 taza de azúcar,
3/4 taza de jugo de naranja, y la ralladura de dos naranjas.

PREPARACIÓN:
Bata las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén bien espesas. Añada el jugo y ralladura de la naranja. 

Cernir los ingredientes secos. Bata las claras hasta que estén espumosas, agregue la otra mitad del azúcar. Una las claras con las yemas y la harina. Engrase sólo el fondo de un molde de 23 cms. de diámetro. Vacíe la preparación y hornee a 175º C (350º F) por 45 minutos. Retire, deje entibiar y desmolde.

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